{"product_id":"maltodextrin-6","title":"Maltodextrine 6","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLa maltodextrine est un mélange de glucides hydrosolubles produit par hydrolyse de l'amidon (poly-α-glucose).\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe mot maltodextrine est dérivé de maltose et dextrose : le maltose (= sucre de malt) est le dimère de deux molécules de glucose, tandis que le dextrose (= glucose = sucre de raisin) est un monomère.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaltodextrine\u003c\/strong\u003e Son absorption est plus lente : contrairement au glucose par exemple, elle n’entraîne pas de pic de glycémie, ce qui provoque une sécrétion excessive d’insuline et, par conséquent, à moyen terme, un risque accru d’hypoglycémie. La maltodextrine 12 présente une osmolarité beaucoup plus faible pour un même apport énergétique (calorique), ce qui signifie qu’elle retient moins d’eau. Elle est donc plus facile à boire, même en cas de déshydratation (« elle est moins collante »).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa maltodextrine a un goût agréablement neutre à légèrement sucré. Soluble dans l'eau, elle est utilisée pour enrichir les aliments en glucides. Dans l'eau, elle forme une masse collante, trouble et visqueuse. Elle est sans gluten et sans fibres.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations complémentaires\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes athlètes apprécient également la maltodextrine, qu'ils utilisent pour préparer des boissons ou qu'ils consomment sous forme de gels hypercaloriques. Les gels, en particulier, sont utilisés lors d'exercices prolongés ou intenses (z.B.  (Par exemple, lors d'un marathon ou d'une course cycliste), elles sont généralement mieux tolérées et peuvent être consommées plus facilement que les barres énergétiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa maltodextrine apporte aux athlètes un supplément d'énergie avant, pendant ou après l'effort physique. Les glucides à chaîne courte, moyenne et longue, libérés progressivement, répondent aux besoins énergétiques immédiats et à long terme. Très bien tolérée, elle s'utilise avant l'entraînement pour reconstituer les réserves d'énergie ou entre les séances pour maintenir la performance. La maltodextrine 12 est sans goût et se dissout instantanément.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMélangez la maltodextrine avec un peu d'eau et ajoutez-la dissoute aux boissons et aux aliments.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa valeur spécifiée indique \u003cstrong\u003eéquivalent dextrose\u003c\/strong\u003e et fournit des informations sur la longueur des chaînes de sucre et le taux métabolique (Malto Dextrine 6 : chaînes de sucre longues, libération d'énergie plus lente, Malto Dextrine 19 : chaînes de sucre courtes, libération d'énergie plus rapide).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eMaltodextrine (issue de l'amidon de maïs) DE 5–8\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"nährwerte mce-item-table\"\u003e  \u003ccaption\u003e\u003c\/caption\u003e  \u003cthead\u003e\u003c\/thead\u003e  \u003ctbody\u003e  \u003ctr\u003e  \u003ctd\u003eénergie\u003c\/td\u003e  \u003ctd\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e1615 kJ\/380 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e  \u003c\/tr\u003e  \u003ctr\u003e  \u003ctd\u003eGraisse\u003c\/td\u003e  \u003ctd\u003e  \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e  \u003c\/td\u003e  \u003c\/tr\u003e  \u003ctr class=\"sub-nähr\"\u003e  \u003ctd\u003edont : acides gras saturés\u003c\/td\u003e  \u003ctd\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e  \u003c\/tr\u003e  \u003ctr\u003e  \u003ctd\u003eglucides\u003c\/td\u003e  \u003ctd\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e96 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e  \u003c\/tr\u003e  \u003ctr class=\"sub-nähr\"\u003e  \u003ctd\u003edont sucre\u003c\/td\u003e  \u003ctd\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e1,2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e  \u003c\/tr\u003e  \u003ctr\u003e  \u003ctd\u003eprotéine\u003c\/td\u003e  \u003ctd\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u0026lt; 0,15 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e  \u003c\/tr\u003e  \u003ctr\u003e  \u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e  \u003ctd\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e0,001 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e  \u003c\/tr\u003e  \u003c\/tbody\u003e  \u003c\/table\u003e","brand":"medesign I.C. 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